CONTENIDO

  Esta 3ª edición actualizada, incluye varias tablas y anexos complementarios de las numerosas recetas accesibles, sencillas, y lo principal, hipocalóricas presentadas. Al decir de la autora, Irva Menegon, este libro persigue el fin de que los lectores encuentren «orientaciones básicas y muy sencillas para continuar el proyecto de búsqueda de una mejor calidad de vida, lo cual incluye el cuidado de nuestro cuerpo. Siempre que cuidamos nuestro cuerpo, estaremos cuidando nuestra alma, y si los alimentos construyen el primero, con seguridad los pensamientos construyen el alma. Somos el resultado de lo que pensamos y de lo que comemos».

  Algunos temas que aborda SPA, EQUILIBRIO Y ARMONÍA son: el contexto histórico del concepto SPA, el estrés en sus múltiples aspectos, las necesidades nutricionales humanas, la función de los líquidos, un enfoque de como adelgazar sin sufrir y una larga lista de recetas hipocalóricas; todo lo expuesto tanto en castellano como en portugués.

  Quienes enfoquen su interés en las recetas, podrán hallarlas clasificadas en el siguiente orden: Sopas, Carnes, Ensaladas, Salsas, Guarniciones, Postres y otras recetas no menos interesantes. Finalmente, esta magnífica obra cuenta con una larga lista de recomendaciones prácticas para quienes cumplan con un programa para adelgazar y además, un anexo de tablas de alimentos ordenados según la cantidad de calorías por porción estándar, los pesos en gramos y su equivalente en medidas caseras (cucharadas, vasos, rodajas, etc.), en caso de no contar con balanzas de precisión.